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Carte du soir
L'ardoise des vins
Menu déjeuner (entrée-plat ou plat-dessert) à 22 € ou (entrée-plat et dessert) à 28 €
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Le restaurant
Ma Cave
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Carte du soir
Les entrées
Poireaux vinaigrette
9,00€
Salade de chèvres croustillants noisette pistache amande, clémentine rôtie au miel
10,00€
Saumon "Label rouge" en gravelax et ses condiments
12,00€
Foie gras de canard mi-cuit, chutney aux fruits exotiques, pain aux raisins pistaches et noisettes
13,00€
Carpaccio de cecina de boeuf Babilla 20 mois à l'huile d'argan, olive et amandes grillées
14,00€
Les poissons
Filet de Daurade royale poêlé, riz noir vénéré aux saveurs de paëlla, sauce vierge
17,00€
Les viandes
Parmentier de confit de canard lié au foie-gras, salade
14,00€
Faux filet de boeuf poêlé, sauce au foie-gras, grenailles en persillade
19,00€
Andouillette AAAAA poêlée, sauce à la graine de moutarde, purée
13,00€
Noix d'Entrecôte maturée d'Argentine, sauce chimichurri, frites maison au blanc de boeuf
22,00€
Les fromages
L'assortiment de tommes corse affinées
10,00€
Le Saint - Marcellin affiné
8,00€
Les desserts
Gratin de mirabelles à la noisette
7,00€
Tiramisu aux framboises
8,00€
Fondant au chocolat aux noisettes pralines, crème anglaise à la vanille bourbon
8,00€
Tarte aux abricots
8,00€
Café gourmand
9,00€
Ile flottante traditionnelle
7,00€
Coupe de glaces et sorbets "La Bruxelloise"
6,00€
Riz au lait catalan caramélisé
7,00€
Produits frais, fait maison .
Tous nos prix sont TTC service compris
L'ardoise des vins
Blancs
Champagne Lacourte - Godbillon Ecueil Terroir
46,00€
75 cl
Moelleux Aubance La belle Etoile
2013
33,00€
75 cl
Fiefs Vendéens Grand Large Eric Sage
2017
22,00€
75 cl
Roussillon Idylle Dounnier
2017
26,00€
75 cl
Coteaux du Salagou Mas des chimères
2016
36,00€
Bourgogne blanc Chardonnay Demougeot
38,00€
75 cl
Rosés
Roussillon Flirt Dournier
2017
19,00€
I.G.P Ardèche Le champs des filles Mas d'Intras
2017
22,00€
Roussillon Epheémère F. Voquer
2017
Rouges
Corbières P'tit Spencer Lapujade
2016
VDF Rhône Vin de pétanque Mas de Libian
2017
VDF Myrmidon Aurélien Petit
2015
VDP du Salagou Clin d'œil Mas des chimères
2017
VDF P'tit Barriot Clot de L'origine
2015
Crianza Espagne Carlos Carcel
2013
Bourgogne Pinot Noir V.V Demougeot
2017
Fitou Angel's Domaine Grand Guilhem
2013
Côtes du Rhône Calade Mas de Libian
2016
Beaune Les Epenottes Demougeot
2012
Menu déjeuner (entrée-plat ou plat-dessert) à 22 € ou (entrée-plat et dessert) à 28 €
entrée
Foie gras de canard mi-cuit, chutney d'abricots, pain aux raisins pistaches et noisettes
Salade de chèvres croustillants noisette pistache amande, clémentine rôtie au miel
Poireaux vinaigrette
Harengs marinés, pomme à l'huile
plat
Faux-filet de boeuf poêlé , sauce foie-gras, grenailles en persillade
Andouillette AAAAA poêlée, sauce à la graine de moutarde, purée
Filet de Daurade royale, riz noir vénéré aux saveurs de paëlla, sauce vierge
Parmentier de confit de canard lié au foie-gras, salade
dessert
assortiment de 3 fromages affinés
Fondant au chocolat aux noisettes pralines, crème anglaise à la vanille bourbon
Crème au caramel
Tarte fine aux pommes caramelisée
Café ou thé gourmand
crème brulée à la rhubarbe