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CARTE DU JOUR

nos entrées et plats changent toutes les 12 à 24h , d'ou le choix restreint Bon appétit

room_service

ENTREES

oeuf parfait, velouté glacé de petits pois à la menthe

10,00€

Salade de saumon en gravelax, graines de courge grillée et ses condiments

12,00€

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de poire, pain grillé

14,00€

PLATS

Andouillette de porc Bobosse à lyon", purée de pommes de terre et sauce à la graine de moutarde

15,00€

Croustillant de Cabillaud, frégola sarda au chorizo de bellota , asperges blanches croquantes.

18,00€

Bavette de boeuf maturé , sauce au gorgonzola et grenailles en persillade

24,00€

FROMAGES

Saint Marcellin affiné

7,00€

Assortiment de fromages affinés de nos régions

10,00€

DESSERTS

Coupe de glaces et sorbets "La Bruxelloise" 2 parfums au choix

Noix de coco, framboise, chocolat, , noisettes, passion, citron ,vanille, café

6,00€

Fondant au chocolat et noisettes pralines, crème anglaise à la vanille bio

8,00€

Café ou thé gourmand

9,00€

Crème brulée à la rhubarbe confite

9,00€

Coupe de Champagne «GRATIOT désiré» gourmande

14,50€

PROFITEROLES "glace au choix" et amandes grillées

Pistache ou chocolat ou noisette

9,00€

Duo cassis mangues sur un biscuit moelleux "Juste du Bonheur" à Groslay

7,00€

Speculissimo ( tiramisu au spéculos) «  Juste du bonheur » à Groslay

7,00€

Forfait eaux plates et gazeuses CASTALIE à volonté

Par table

2,00€

Possibilité de confectionner des plats végétariens à la demande

à la réservation ou sur place

LES BIERES

room_service

BRASSERIE HESPEBAY

95 GROSLAY

BATIGNOLLE blonde

American Pale Ale à 5,4% .ALC

7,00€ 33 cl

DADA DORE

RIZ CAMARGUAIS

6,00€ 33 cl

MAIN JAUNE "saison pissenlit"

7,00€ 33 cl

TATAOUINE BLUES (Sour)

Pale ALe Acidulée à 5 % ALC

6,00€ 33 cl

SWIM WITH THE CURRANT

SURETTE GRILLEE & CASSIS à 3,7 % ALC

7,00€ 33cl

BLONDE "SOK SABAI"

COLLAB EURIZIA Riz du cambodge

7,00€ 33CL

1608 LAGER MAIS

6 % ALC COLLAB AMI CANADIEN BERTHIAUME

6,00€ 33 cl

GRAOUHH SAISON SAUVAGE

Blonde acidulée aux arômes de vins blanc et vieilli en futs pineau des Charentes 6 %

11,00€ 50cl

SAISON MELODY CITRA

INSPIRÉE TRADITION FLAMANDE 6 %

11,00€ 50cl

BATIGNOLLE blonde

American Pale Ale à 5,4% .ALC

15,00€ 75cl

BRASSERIE GALLIA

93 PANTIN

BLANCHE WEISS & VERSA

5 % ALC

7,00€ 33 cl

FOLLAMOUR LAGER BIO

5,5 %

6,55€ 33 cl

MYRTILLE

Bière tannique et gazeuse, maceration imperial Berliner Weisse et myrtille puis assemblée avec une bière macérée sur raisin 12,4 % ALC / DLC 2040 maintenant ou à vieillir, elle va se bonifier

16,00€ 66 cl

MIRAGE 2000

Abricots secs fumés aux ceps de vignes, bière vieillie 8 mois dans des barriques de vin notes oxydatives et fruitées puis finale fumée 12,4 % ALC / DLC 2031 a déguster avec le temps

16,00€ 66 cl

MIELLEUSE

une hybride SOUR Braggot et hydromel twsité en acide, viellie en barriques de vins ayant contenue rhum Jamaïcain et ouillage sirop d'érable 12,4 % ALC / DLC 2025

16,00€ 66 cl

EXTRAWURST

macération 30 jours du cépage Alsacien GEWURZTRAMINER, une bière charpentée et dotée d'une belle acidité 9,8 % ALC / DLC 2026

18,00€ 66 cl

PITON NOIR

Macération et fermentation du cépage pinot noir puis mout de bière belle robe violine, en bouche le pinot noir Alsacien, rondeur de fruits rouges et un tanin affirmé 9,3 % ALC / DLC 2026

18,00€ 66 cl

BRASSERIE DUCHMANN

60 VEXIN

CORBIN DES BOIS

8,00€

BRASSERIE UBERACH

67 ALSACE

BIERE BLONDE BIO

Brasserie Uberach 4,8 % ALC

6,00€ 33 cl

BIERE COLLAB AMBER ALE BIO

Brasserie Uberach SPICED SESSION

6,00€ 33 cl

BIERE BLANCHE

6,00€

BLANCHE "Summer white"

Spiced Session 3,5 % ALC

7,00€ 33 cl

AU COEUR DU MALT

60 VERNEUIL EN HALATTE

BIERE FRANCAISE JEFF CARREL

Blonde

6,00€

GUSTAVE GOSE CITRONÉE

COLLAB BRASSERIE CHROMATIQUE 5°

7,00€ 33 CL

GUSTAVE TRIPLE

6°

7,00€ 33 CL

ABJO

AMERICAN PALE ALE

5 % ALC Blonde

6,00€

PALE ALE

5 % ALC Blonde

6,00€

LES MOCKTAILS

Sans alcool

room_service

COUGAR PURITAINE

mangue, citron vert, verveine

6,00€ 25CL

POETE MAUDIT

Tomate - Piment d'espelette - Poivron rouge

6,00€

HIPPIE REBELLE

Ananas, passion, Hibiscus

6,00€ 25CL

Dandy des bas fonds

Poire,Rhubarbe,Canelle

6,00€ 25CL

LES SOFTS

EAUX MINERALES, JUS DE FRUITS, SODAS, THES GLACES

room_service

BIERE SANS ALCOOL "à la cool" DE SUTTER

Canette

4,00€

JUS DE TOMATE

La Boissonnerie de Paris

6,00€ 25 CL

NECTAR DE POIRE bio

La Boissonnerie de Paris

6,00€ 25 CL

NECTAR D'ABRICOT DU ROUSSILLON bio

Le Coq Toqué

6,00€ 25 CL

JUS DE POMME-VANILLE bio

Le Coq Toqué

6,00€ 25 CL

JUS DE POMME Pulpé bio

Le Coq Toqué

6,00€ 25 CL

NECTAR DE FRAMBOISE bio

La Boissonnerie de Paris

6,00€ 25 CL

JUS D'ANANAS du Togo bio

Le Coq Toqué

6,00€ 25 CL

NECTAR DE MANGUE bio

La Boissonnerie de Paris

6,00€ 25 CL

JUS DE PAMPLEMOUSSE bio

La Boissonnerie de Paris

6,00€ 25 CL

JUS D'ORANGE bio

La Boissonnerie de Paris

6,00€ 25 CL

THE GLACE BIO PECHE

5,00€

THE GLACE BIO MENTHE

5,00€

TONIC BIO

La French

5,00€

Limonade

Phénix

5,00€

BOISSONS CHAUDES

room_service

CAFE MALONGO

Commerce équitable

4,00€

DECAFEINE MALONGO

Commerce équitable

4,00€

CAPPUCINO

5,00€

IRISH COFFEE

15,00€

THE

4,00€

INFUSION

4,00€

LES COCKTAILS

Avec Alcools

room_service

GIN TONIC

8,00€

AMERICANO (Martini rouge, campari, martini extra dry, trait de gin)

8,00€

SPRITZ "Select Vermouth, Champagne et trait de perrier

8,00€

PANIERS FRUITS ET LEGUMES BIOS

HARALD ET BEA UN CHEVAL UN CHAMPS Né en 1968, petit fils d’agriculteurs, j’effectue des études dans le domaine du bâtiment, j’y exerce jusqu’en 2006 avec passion pour continuer jusqu’en 2013 sans conviction. C’est durant cette période que tout mon esprit se tourne vers une convertion dans l’agriculture biologique en souvenir paisible de mon enfance, c’est donc après un séjour de sept années sur la superbe île de la Réunion que nous décidons en famille de retourner aux sources.

room_service

Panier FRUITS

ORANGE POIRE CONFERENCE POMME POMELOS CORSE FRUITS DE LA PASSION

20,00€

Panier LEGUMES (3 À 4,5 KG)

POMME DE TERRE (CHAIR FERME) POIREAU CAROTTE ENDIVE COURGETTE RADIS NOIR AILLET BOTTE SALADE

19,50€

Panier LEGUMES (7 à 9 kg)

POMME DE TERRE POIREAU CAROTTE ENDIVE COURGETTE RADIS NOIR AILLET BOTTE SALADE

37,00€

RECUPERER LE JEUDI

Accès/Contact

42 rue du Général-Leclerc 95390 Saint-Prix
01 39 64 04 34

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Qualité tourisme
Restaurant de qualité

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